Ingrédients à partir de 12 mois :
200g de farine
4 œufs
1 cuillère à soupe de miel
75g de margarine sans PLV
1 cuillère de bicarbonate de sodium
1 gousse de vanille

Préparation
Dans un récipient, faire un puits avec la farine. Ajouter au milieu : les jaunes, le beurre fondu. Fouetter le tout. Ajoutez le miel, le la vanille et le bicarbonate. Mélanger de nouveau. Monter les blancs et les incorporer à la pate. La pâte doit être fluide et liquide, sinon ajouter un peu d’eau.

 Cuisson
Faire chauffer votre appareil à gaufre, puis verser la pâte (attention il faut mettre juste la quantité qu’il faut pour éviter les débordements et les trous).

Refermer l’appareil et laisser 10 secs. Ensuite, retourner l’appareil pour bien répartir la pâte et laisser cuire 2min30. Pour finir, remettre l’appareil à l’endroit et laisser 1mn15.

Attention acheter un appareil à gaufre.