A partir de 12 mois
Recette sans PLV et sans Œuf

Ingrédients
1 orange non traitée
1 citron non traité
25 Cl de Jus de riz
100 g de farine de blé
100 g de farine de châtaigne
100 g de fécule de maïs
150 g de miel
30 g de sucre
1 c.à.c de bicarbonate de sodium
1 étoile de badiane
1 c.à.c de cannelle
1 clou de girofle
1 c.à.c de noix de muscade râpée

Préparation

Dans un saladier verser :
Les farines, le bicarbonate, les épices et le sucre. Mélanger. Dans une casserole faire chauffer le lait et le miel. Laver les agrumes et les zester au dessus de la casserole. Préchauffer votre four à 180°c.

Faire un puis au centre du saladier et versez y le contenu de la casserole. Mélanger pour obtenir une pâte homogène. Verser la préparation dans des moules à muffins et cuire 20 minutes.

Démouler et déguster froid.